Le Campari est une boisson dont la réputation n'est plus à faire! Depuis longtemps, cette belle liqueur d'une teinte rouge vermeil a acquis une renommée mondiale aussi bien auprès des amateurs d'apéritif et de cocktail qu'auprès des restaurateurs. Au travers de cet article, nous tacherons de vous faire découvrir comment le Campari est devenu un breuvage si singulier. Origine du Campari L'aventure Campari commence en 1860 dans un petit bar de Novara, dans le nord-ouest de l'Italie. C'est à Gaspare Campari, alors jeune apprenti herboriste, que nous devons cette histoire. Après avoir ouvert son échoppe de spiritueux, le jeune homme eut l'idée de concevoir une recette originale de boisson amère avec un degré d' alcool modéré qu'il décida de baptiser avec son patronyme « Campari ». Liqueur rouge italienne à base d'herbes [ Word Lanes Solution ] - Kassidi. Mais il ne s'arrêta pas là: il fit aussi preuve de beaucoup d'ingéniosité pour pouvoir écouler sa production. En effet, il inaugura un bar en face de son échoppe dans la Galleria Vittorio Emanuele II. C'est de cette dernière action qu'est né le lien étroit qui existe entre les amoureux d'art et le spiritueux Campari.

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Une grappa jeune se déguste à une température comprise entre 8° et 10°, et 15° et 18° si elle est affinée. Un verre de forme allongée (verre tulipe) permettra d'apprécier la couleur limpide de ce digestif fameux et d'en révéler tous les arômes subtiles: une grappa jeune respirera le raisin, tandis qu'une grappa vieillie dispensera des parfums de fruits (pomme, banane, fraise... ). La grappa ne se déguste pas seulement en digestif; en effet elle peut entrer dans la composition de certains cocktails italiens (julep) ou agrémenter certains aliments (poisson, fromage). Limoncello Le Limoncello est une liqueur de citron originaire de la région de Naples. Liqueur Alchermes 70 cl - Gusto d'Italia. Il est obtenu en laissant mariner des écorces de citron (non traitées) dans l'alcool et la grappa, le tout étant ensuite filtré. Suave et aromatique, il est servi très froid, l'idéal étant de le verser dans des verres eux-mêmes réfrigérés (le Limoncello peut même passer au congélateur avant le service, l'alcool l'empêchant de prendre en glace).

C'est un digestif apprécié seul mais aussi en accompagnement des glaces. Enfin le limoncello se retrouve en cuisine dans un nombre incomparable de recettes. Maraschino 25° 70 cl Le maraschino est une liqueur aigre-douce et claire à base de petites cerises de Marasca, d'origine croate mais que l'on trouve aussi près de Padoue dans le Nord de l'Italie. Alcools (apéritifs - liqueurs) - Boutique italienne. Le distillat est mis à murir pendant deux années dans des cuves finlandaises d'ashwood (ce bois ne prête pas sa couleur à la liqueur) avant d'être dilué et sucré. Marsala en versions: "Fine", "Secco S. O. M (Superior Old Marsala)", "Oro" C'est un vin de liqueur produit dans la région de Marsala en Sicile. Les raisins (Grillo, Catarratto, Inzolia, Nero d'Avola) ont été récoltés puis exposés au soleil pour en concentrer le sucre, processus qui augmente le degré d'alcool (17%) mais aussi les saveurs. Dans sa version "fine", le Marsala, d'un an d'âge minimum en fût de chêne rouvre, est d'une couleur ambre intense avec un délicat parfum de note de chêne.

May 19, 2024